Health & Beauty145 오메가3가 함유된 음식이라면 등 푸른 생선보다 들깨! 등 푸른 생선보다 오메가-3가 풍부한 들깨 혈관 건강을 위해 평소 오메가-3가 함유된 식품들을 많이 섭취하는 것이 좋다. 오메가-3 지방산은 우리 몸에 꼭 필요한 지방산이지만 우리 몸에서 합성하지 못해 음식을 통해 섭취해야만 하는 영양소이다. 오메가-3는 우리 몸에서 심혈관 건강과 혈당 등 다양한 작용으로 건강을 돕는데 주로 등 푸른 생선인 연어나 참치, 고등어 등에 함유되어 있다. 이러한 생선들의 오메가-3의 함량을 비교해보면 연어는 100g 당 0.3g, 고등어 100g 당 1.7g 으로 다소 미미하다. 하지만 들깨는 100g 당 63.1g 으로 고등어보다 무려 37배나 높다. 들깨의 오메가-3는 대부분 불포화지방산으로 올레산, 이놀레산, 알파 리놀렌산이 풍부하게 들어 있다. 알파 리놀렌산은 식물에서.. 2023. 2. 20. 중국산 가짜 고추장을 피하는 방법!? 중국산 고추양념 가짜 고추장이 시중에서 판매되고 있다 고추장은 우리나라 고유의 발효 식품으로 단맛, 짠맛, 매운맛, 감칠맛까지 조화를 잘 이룬 복합조미료이자 주요 식품 중 하나다. 고추장의 원료는 메줏가루, 고춧가루, 곡물가루와 소금으로 찹쌀가루를 반죽해 쪄서 메줏가루와 고춧가루를 섞어 발효시키는 방법으로 만든다. 하지만 전통적인 재래식 고추장을 만들기 위해서는 오랜 시간과 노력이 필요하기 때문에 현대에는 집에서 직접 만들어 먹기 보다는 대부분 마트에서 편하게 구입해 먹는다. 그런데 얼마 전 소비자 보호원의 ‘중국산 고추양념을 버무린 무늬만 고추장’이라는 보도가 나와 논란이 되었는데 시중에서 판매중인 고추장의 일부가 중국산 고추양념 즉, 고추 다대기를 버무린 무늬만 고추장이라는 내용이었다. 특히 고춧가루.. 2023. 2. 20. 사과의 항암효과를 극대화하는 섭취 방법! 사과의 항암효과을 극대화하는 방법 사과는 맛과 영양이 모두 풍부한 과일로 우리나라 사람들이 가장 즐겨 먹는 과일 중 하나로 비타민과 무기질, 식이섬유가 풍부해 건강과 미용에 모두 도움을 주는 과일이다. 특히 항암 효과가 우수한 사과는 어떻게 먹느냐에 따라 그 효능을 극대화할 수 있는데 항암 효과를 극대화할 수 있는 사과 섭취 방법은 따로 있다. 사과의 항암효과를 극대화할 수 있는 섭취 방법 사과의 풍부한 항산화물질과 식이섬유 등의 성분은 항암물질 생성과 암세포 억제에 큰 도움을 준다. 미국 코넬대 연구팀에 따르면 사과의 풍부한 ‘안토시아닌’과 ‘케르세틴,’ ‘카테킨’ 등의 성분이 세포 산화와 암세포 성장을 억제한다고 밝혔다. 또한 식이섬유의 일종인 ‘펙틴’은 대장에서 항암물질의 생산을 도와 항산화 작용과.. 2023. 2. 9. 불면증을 개선해주는 음식과 숙면에 탁월한 건강기능식품! 취침 전에 섭취하면 숙면을 취할 수 있는 음식 잠이 보약이라는 말이 있듯이 숙면은 피로회복과 면역력 증강 등 우리의 삶에서 매우 중요한 요소이다. 국민건강보험공단에 따르면 나이가 들수록 불면증 유병률은 점점 높아지고 있으며 10년 새 두 배 이상 증가했다고 밝혔다. 불면증으로 인해 숙면을 취하지 못한다면 피로회복과 소화불량, 집중력 감소뿐만 아니라 우울증이나 불안감 등으로 일상생활에 어려움을 겪을 수 있다고 한다. ※취침 전에 섭취하면 숙면을 취할 수 있는 음식 3가지 ➊ 바나나 발효액- 바나나의 풍부한 트립토판과 칼륨, 마그네슘 등의 성분은 불면증 개선에 아주 효과적이다. 필수 아미노산 중 하나인 트립토판은 행복감을 느끼게 하는 호르몬인 세로토닌과 수면 호르몬인 멜라토닌의 분비를 활성화시킨다. 또한 바.. 2023. 2. 6. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 37 다음
