Health & Beauty145 의외로 콜라보다 치아에 더 안 좋은 음식들이 있다!? 많은 사람들은 콜라와 같이 탄산과 당분이 함유된 음료가 치아에 가장 좋지 않다고 생각한다. 콜라는 pH가 2.5로 강한 산성을 띠며, 치아의 닫는 시간이 길어지면 치아를 점차 부식시킨다. 하지만 콜라를 마실 때 입에 머금고 있는 시간은 매우 짧기 때문에 생각보다 치아에 미치는 영향은 적다. 이런 이유로 콜라의 충치 유발지수는 사과와 같은 수준이라 볼 수 있다. 대한 치과의사협회의 자료에 따르면, 주요 음식의 충치 유발지수를 분석한 결과, 콜라는 지수가 10으로 사과와 라면과 같이 낮은 편에 해당되며, 마가린과 버터는 충치 유발 걱정이 없는 음식으로 선정되었다. 그리고 김치와 우유, 아이스크림, 요구르트 역시 충치 지수가 비교적 낮은 편에 속한다. 반대로 초콜릿과 사탕, 엿, 젤리 등의 음식은 충치 유발지.. 2022. 8. 12. 우리 몸속에 당독소를 줄여주는 음식 조리법, 3가지!? ‘당 독소’(최종 당화 산물)는 당과 단백질이 만나서 변성을 일으키는 독성물질이다. 이러한 당 독소가 만들어지는 원인은 두 가지가 있는데, 첫 번째, 높은 온도에서 음식을 조리할 때 당과 단백질이 결합하면서 변성되어 독소가 형성되는 경우가 있고, 두 번째는 당분이 우리 몸속에 들어와 체내에서 분해되지 않고 남아 있다가 단백질과 결합하게 되면서 당 독소를 만드는 경우이다. 이런 경우는 혈당이 높게 유지되는 당뇨병이 있는 경우이므로 당 독소는 더욱 생기기 쉽다. ● 당독소(최종당화산물)가 혈관을 망가뜨리는 이유 당 독소가 혈관으로 들어가면 혈관 벽이나 임파구에 결합하게 되면 혈관 세포의 간격을 조금씩 넓히게 되면서 혈관 벽에 틈이 생기면서 일종의 누수현상이 나타나게 되면 콜레스테롤이 와서 이를 수선하는 과정.. 2022. 8. 8. 조리 방법에 따라 음식의 건강상 효능을 높일 수 있는 방법, 5가지! 음식을 요리해서 먹을 때 아무리 몸에 좋은 음식이라도 조리법에 따라 영양성분이 파괴되거나 유실될 수 있는데, 채소의 손질이나 조리방법을 힘 들이지 않고 조금만 바꿔줘도 그 효능을 크게 높일 수 있는 방법이 있다. ●조리방법에 따라 음식의 효능을 높일 수 있는 방법 ⓵ 상추- 채소는 보통 보관하기 전에 손상을 입히면 안 되지만 상추의 경우는 다르다. 상추는 잎을 찢으면 ‘파이토뉴트리언트’라는 식물 영양소의 분비를 촉진시킬 수 있는데, 이 성분은 우리 몸의 세포를 공격하는 ‘프리래디칼’(Free Radical)을 억제하여 세포 내 DNA 손상을 방지하고 손상된 세포를 복구하는 항산화 역할을 한다. 파이토뉴트리언트는 오직 식물에서만 존재하는 면역 물질로 곤충이나 박테리아 등의 공격을 막아내고 생장을 돕는 물질.. 2022. 8. 8. 신장과 혈관 건강, 노화 방지까지 챙겨주는 결명자+○○○차! 많은 사람들이 즐겨 마시는 ‘결명자차’는 눈 건강은 물론 신장(콩팥)에도 큰 도움을 준다. 결명자의 뛰어난 이뇨작용은 몸속 독소와 노폐물을 소변과 대변으로 배출시키는데, 이런 작용은 신장에 부담을 덜어주어 신장 회복에 도움을 주며 신장기능 활성화에도 효과적이다. 이렇게 신장에 좋은 결명자와 같이 마시면 그 효능을 더욱 높이는 식재료가 있다. 그것은 바로 ‘검은콩’이다. 검은콩과 결명자를 같이 차로 끓여서 마시면 신장 건강에 더욱 큰 도움을 주는데, 신장이 좋지 않은 사람들은 대부분 몸이 차갑고, 신진대사가 원활하지 못한 경우가 많기 때문에 이때 검은콩을 먹으면 ‘안토시아닌’ 등 각종 항산화 성분들이 이를 완화해주어 신장 건강을 지켜준다. 이러한 이유로 한방에서는 신장 계통의 대사 촉진을 위해 검은콩을 신.. 2022. 8. 8. 이전 1 ··· 9 10 11 12 13 14 15 ··· 37 다음
