신장과 혈관 건강, 노화 방지까지 챙겨주는 결명자+○○○차!

결명자차는 결명차라는 식물의 씨로 만든 차다. (cassia seed tea)

많은 사람들이 즐겨 마시는 ‘결명자차’는 눈 건강은 물론 신장(콩팥)에도 큰 도움을 준다. 결명자의 뛰어난 이뇨작용은 몸속 독소와 노폐물을 소변과 대변으로 배출시키는데, 이런 작용은 신장에 부담을 덜어주어 신장 회복에 도움을 주며 신장기능 활성화에도 효과적이다. 

 

이렇게 신장에 좋은 결명자와 같이 마시면 그 효능을 더욱 높이는 식재료가 있다. 그것은 바로 ‘검은콩’이다. 검은콩과 결명자를 같이 차로 끓여서 마시면 신장 건강에 더욱 큰 도움을 주는데, 신장이 좋지 않은 사람들은 대부분 몸이 차갑고, 신진대사가 원활하지 못한 경우가 많기 때문에 이때 검은콩을 먹으면 ‘안토시아닌’ 등 각종 항산화 성분들이 이를 완화해주어 신장 건강을 지켜준다. 

 

이러한 이유로 한방에서는 신장 계통의 대사 촉진을 위해 검은콩을 신장 치료 목적의 약재로도 사용하고 있다. 결명자의 이뇨작용과 검은콩의 항산화 작용은 서로 시너지 효과를 발휘해 신장을 더 건강하게 지켜줄 것이다. 

 

※결명차(決明茶)는 콩과에 속하는 한해살이풀로 북아메리카가 원산지이며, 대한민국과 중국에서도 널리 재배하고 있다. 긴강남차라고도 하며 높이는 1m 정도이다. 결명차의 씨를 결명자(決明子)라고 하여 차나 약의 재료로 쓴다.

 

 

● 신장 건강에 좋은 검은콩 결명자차

 

물 2리터 기준, 검은콩 1컵과 결명자 1큰 술을 준비한다. 먼저 검은콩과 결명자는 흐르는 물에 깨끗하게 세척하고, 물기를 빼준 다음, 마른 팬에 검은콩과 결명자를 넣고 약한 불에서 천천히 볶아준다. 이렇게 볶는 과정에서 찬 성질은 완화되고, 영양소의 흡수율 또한 높아지게 된다. 색이 노릇하게 변하고 고소한 냄새가 나며 콩 껍질이 한두 개 벌어진다면 그만 볶아준다. 

 

검은콩과 결명자가 잘 볶아졌다면, 건져내기 쉽게 다시 백이나 망에 넣고, 준비한 2L 물에 넣어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고, 약한 불에서 10분 정도 더 끓여준다. 10분이 지나면 검은콩과 결명자는 건져내고 조금 식힌 후 따뜻하게 마시면 된다. 이렇게 만든 검은콩 결명자차는 하루 3잔 정도로 마시는 것이 좋으며 그 이상 마실 경우 이뇨작용으로 인한 잦은 소변 때문에 밤잠을 설칠 수도 있기 때문에 주의해야 한다.  

 

※참고로 검은콩 결명자차는 혈관건강과 노화 방지에도 도움을 준다.