본문 바로가기

전체 글301

주방에서 반드시 알아두어야하는 위생관리 5가지! 무더운 여름, 날씨는 뜨겁고 습도가 올라가는 만큼 각별히 주의해야 할 것이 바로 위생관리이며 그중에서도 주방은 우리의 입속으로 들어가는 음식을 만드는 곳인 만큼 더욱 철저한 관리가 필요하다. 식재료가 아무리 안전해도 주방이 청결하지 않으면 다 소용 없는 일이다. ● 주방에서 반드시 알아두어야 할 위생관리 1. 수도꼭지- 한 가정집에서 10년 전에 설치한 싱크대수도꼭지 내부의 오염도를 측정했더니 공중위생 기준치인 세균 오염도인 400보다도 무려 200배가 넘는 심각한 수준의 세균이 측정되었는데 수도꼭지 안에 있는 거름망에는 수돗물을 타고 들어온 이물질이 쌓이게 되는데 여기에 세균이 옮겨 붙어 증식되는 것이다. 오래된 수전은 겉은 멀쩡해 보일지 몰라도 물때가 끼고 세균 번식과 누수가 발생하기 때문에 주기적으.. 2022. 7. 11.
입에는 맛있지만, 건강에는 최악인 음식 5가지! 우리 인간에게 먹는 것은 매우 중요하다. 그런데 입에 맛있는 음식들은 안타깝게도 몸에 해로운 경우가 많다. 조금만 먹어도 건강에 아주 안 좋은 영향을 끼치는 음식들을 우리는 맛있다며 먹고 있다. 주로 우리의 입에 맛있는 음식들이란, 대부분 당분이 매우 높아 만성염증을 일으키거나, 발암물질이 있거나, 해로운 지방이나 합성 첨가물이 듬뿍 들었거나, 나트륨이 많이 들어간 음식들일 것이다. 이러한 음식들은 대체로 심혈관 질환, 당뇨, 암을 유발하는 음식들이다. 이와 같은 질병을 일으키지만 우리의 입에는 맛있는 최악의 음식들은 무엇일까? ● 구수한~ 숯불구이 숯 냄새가 짙게 벤 구운 고기를 먹으면 수명이 줄 수 있다. 숯과 번개탄을 피울 때 나오는 연기는 발암물질인 ‘벤조피렌’으로 담배 50개비와 맞먹는 다고 한.. 2022. 7. 11.
바나나와 우유를 함께 먹었을 때 나타나는 대표적인 효능 3가지! 지난 2016년에는 바나나와 우유를 함께 먹는 것이 좋다는 얘기가 많았는데 최근 2020년 의학지식을 다루는 한 언론에서 우유와 바나나를 함께 먹으면 좋지 않다는 기사를 내보냈다. 도대체 무엇이 맞는 말일까? 2016년에 발표했던 바나나와 우유를 함께 먹으면 좋다는 내용은 사실이며 2020년에 발표한 바나나와 우유를 함께 먹으면 좋지 않다는 내용 또한 사실이다. 발표된 내용 중 부정적인 쪽을 자세히 살펴보면 우유와 바나나를 함께 섭취하면 소화가 오래 걸린다는 것과 바나나의 칼륨 때문에 신장에 문제가 있는 사람들에게는 좋지 않다는 것을 근거로 발표 된 것이다. 그러나 바나나와 우유를 함께 섭취하면 영양학적으로 누구에게나 좋고 다이어트에도 포만감을 유지해 효과적이다. 다만, 소화력이 약하고 위가 좋지 못한 .. 2022. 7. 11.
평소 피부를 망가뜨리는 최악의 습관, 4가지! ● 평소 피부를 망가뜨리는 최악의 습관 4가지 1. 앞머리를 내리고 다니는 습관 앞머리를 내려 이마를 덮는 헤어스타일을 선호하는 사람이 있는데 단순히 외모를 꾸미기 위한 목적이 아니라 이마에 생긴 여드름을 가리기위해 앞머리를 내리는 사람들이 있다. 하지만 이 말 자꾸 여드름이 올라와 고민이라면 절대로 앞머리를 내리지 않는 것이 좋다.  앞머리가 이마에 여드름을 유발하는 이유 ⓵ 머리카락에 묻어 있는 피지가 이마에 피지와 쳐지면서 발생한 과도한 피지에 의해 여드름이 생길 수 있다. ⓶ 머리카락 끝이 이마 피부를 직접 찌르면서 발생하는 물리적인 자극에 의해 여드름이 유발될 수 있다. ⓷ 앞머리를 내리므로 인해서 이마 피부의 공기 순환이 어렵게 되고 그로 인해서 쉽게 피부 온도가 올라가거나 땀이 차게 되면서.. 2022. 7. 10.
지역가입자를 위한 '건강보험료 조정 신청 제도' 7월 안으로 신청해야! 매달 나가는 돈 중에 적지 않은 부담으로 다가오는 돈이 있는데 바로 건강보험료이다. 최근 2022년 9월부터 건강보험료 기준이 개편 된다는 소식이 발표되었다. 다행히도 건강보험료가 내려가는 사람들도 있지만 반대로 건강보험료가 오른다는 소식에 걱정하고 있는 사람들도 많다. 그 이유는 기존에 피부양자였던 사람들 중 일부는 지역가입자로 바뀌면서 건강보험료를 내야 하기 때문이다. 직장가입자와는 다르게 지역가입자의 건강보험료 산정은 작년도 소득이 올해 11월, 즉 12월 고지서에 반영되는 시스템이다. 그러니까 2022년 11월부터 2021년의 소득이 반영되어 건강보험료가 산정 된다는 것이다. 그렇다면 2022년 7월 현재는 언제 소득을 기준으로 산정된 건강보험료 일까? 사실 아직까지도 2020년도 소득을 기준으로.. 2022. 7. 9.
단호한 답변으로 일본 기자를 당황하게 만든 릴리 콜린스! 영화 백설공주, 러브 로지, 레미제라블 등 수많은 명작에 출연하며 탄탄한 인지도를 소유한 할리우드 배우 ‘릴리 콜린스’(Lily Collins), 그녀는 뛰어난 외모와 스크린을 압도하는 연기 실력으로 전 세계 영화 팬들에게 많은 사랑을 받고 있다. *참고로 릴리 콜린스는 세계적인 팝스타 필 콜린스의 딸이다. 2009년 데뷔 이후 현재까지도 다양한 장르의 영화를 통해 우리와 소통을 하고 있다. 특히 우리에겐 한국 영화 ‘옥자’에 출연하여 더욱 친숙한 이미지이기도 하며 최근 영화 ‘윈드폴’(Windfall)에 출연해 이미지 변화를 새롭게 시도하기도 했다. 그녀는 이 영화의 제작 과정에 직접 참가할 정도로 애정이 남달랐다고 하는데 그렇기에 윈드폴의 흥행을 위해 각종 영화 홍보 행사도 마다하지 않았다고 한다. .. 2022. 7. 9.
입맛 없을 때 먹는 젓갈이 1군 발암물질이 되었다! 생각지도 못한 암을 일으키는 음식 ● 젓갈 우리나라 사람들이 입맛 없을 때 반찬으로 먹는 젓갈이 발암물질로 지정되었다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 벤조피렌과 석면에 이어 젓갈을 1군 발암물질에 포함시켰다. 그 이유는 젓갈에 함유된 다량의 소금도 문제지만, 사실 소금 자체는 1군 발암물질은 아니다. 하지만 젓갈 속 단백질과 소금의 아질산염이 만나면 ‘니트로사민’이라는 1급 발암물질이 만들어지기 때문이다. 특히 더 문제가 되는 것은 젓갈에 들어가는 다량의 첨가물 이다. 예를 들어 반찬가게에서 흔히 볼 수 있는 명란젓은 원래 연분홍 에 가까운 색깔이지만 대부분 선명한 빨간색을 띄고 있다. 새빨간 오징어 젓갈도 마찬가지이다. 원가절감을 위해 고춧가루에 함량을 낮추고 먹음직스럽게 보이기 .. 2022. 7. 9.
미세먼지 등 폐 속 노폐물 배출에 좋은 당근-사과 주스! 당근의 핵심 성분인 ‘베타카로틴’은 강력한 항산화작용을 하여 우리 몸에 독성물질과 발암물질을 무력화시킬 수 있다. 이런 작용들은 폐에 쌓인 노폐물 배출은 물론 염증 예방과 세포 노화 방지 등 다양한 효능이 있는데, 하지만 당근을 생으로 먹을 경우 베타카로틴의 흡수율은 8% 밖에 되지 않는다. 따라서 당근의 건강상 이점을 높이기 위해서는 당근을 익혀서 사과와 함께 갈아서 먹는 것이 좋다. 당근은 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹으면 섬유조직이 연해지면서 베타카로틴의 체내 흡수율이 2배 이상 증가하며 또한 베타카로틴은 지용성 성분이라 기름과 같이 먹으면 그 흡수율이 8배까지 증가한다. 당근과 함께 갈아먹는 사과 역시 상큼한 맛을 더해주는 것은 물론 당근의 독특한 향을 잡아주고 폐를 보호하는 역할도 한다. 국립암.. 2022. 7. 9.

티스토리툴바