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당뇨인들도 흰 쌀밥을 먹을 수 있는 방법 2가지와 냉동밥 해동법! 편의를 위해 많은 사람들이 냉동실에 밥을 소분해서 보관하는 경우가 많다. 냉동된 밥은 하나씩 꺼내 먹을 수 있고 오랫동안 보관할 수 있어 편리하다는 장점이 있다. 하지만 이렇게 얼어버린 냉동 밥을 그냥 전자레인지 해동시키면 다시 따뜻한 밥이 되긴 하지만 갓 지은 밥보다 푸석푸석하고 수분이 말라 버려서 식감과 맛이 떨어지기 마련이다. ● 냉동실에 보관한 쌀밥 촉촉하게 해동시키는 방법 그래서 냉동 밥을 그냥 전자레인지에 돌리지 말고 얼음을 넣어 돌려 보자. 꽁꽁 얼어버린 냉동 밥에 얼음까지 넣는다고 하면 이상한 소리로 들릴지 모르겠지만 냉동된 밥에 얼음을 넣어 해동하면 전자레인지가 밥을 데울 때 증발되는 수분이 얼음을 천천히 녹이면서 다시 밥에 수분을 보충 시켜주기 때문에 촉촉한 밥을 먹을 수 있다. 방법은.. 2022. 7. 3.
간에 쌓인 독소를 제거해 주는 부추 ○○ 찜! 부추에 가득한 베타카로틴과 비타민B군은 간 건강에 중요한 영양소이며 베타카로틴은 활성산소를 제거하여 간에 독소가 쌓이는 것을 막고, 간의 해독작용도 돕는다. 또한 비타민B군은 몸의 피로 물질을 분해하는 역할을 하여 간의 부담을 덜어준다. 동의보감에도 부추는 간의 채소라 기록되어 있을 정도로 간 건강을 지키는 데 큰 도움을 준다. 이런 부추도 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 건강상 이점을 크게 높일 수 있는데 그것은 바로 된장과 함께 쪄서 먹는 것이다. 부추는 생으로 먹는 것보다 익힌 경우 베타카로틴 성분이 크게 증가한다. 식품의약품안전처에 자료에 따르면 부추를 살짝 익히면 베타카로틴 성분이 생 부추의 비해 최대 26배까지 증가한다 고 밝혔다. 된장 역시 8가지 필수아미노산과 발효 성분들이 풍부하여 몸속에.. 2022. 7. 3.
옥수수를 압력밥솥에 찌면 암을 예방하는 성분이 900% 증가! 여름철 하면 떠오르는 최고의 간식 중 하나인 옥수수, 흔히 간식으로 생각되던 옥수수에는 각종 비타민과 칼륨, 철분 등의 무기질은 물론 리놀레산이 풍부해 우리 건강에도 많은 도움을 주며 삶아서 먹거나 구이 등으로 다양하게 섭취가 가능한 식품이이다. 앞으로는 옥수수를 절대로 끓는 물에 삶지 않는 것이 좋을 것이다. 그 이유는 옥수수는 어떻게 요리 하느냐에 따라 심장 질환과 암의 발생을 줄일 수 있는 유용한 영양 성분들이 증가된다는 미국 코넬(Cornell) 대학 연구팀의 연구결과가 있다. 보통은 과일이나 채소를 가공 하게 되면 신선도와 영양성분이 떨어진다고 생각하게 되는데 미국 코넬 대학 연구팀은 옥수수를 고온에서 조리하면 비록 비타민C의 함량은 줄어들지만 항산화 활성이 증가하고 항암 작용을 갖는 페룰산(F.. 2022. 7. 3.
혈관과 뼈 건강을 지켜주는 풋고추 멸치볶음 만들기! 풋고추의 풍부한 불포화 지방산과 비타민, 캡사이신 등의 성분들은 건강을 지키는 데 큰 도움을 준다. 풋고추의 씨는 29%가 불포화 지방산으로 이루어져 혈액과 혈관 건강에 효과적인데 불포화 지방산은 혈액 속 노폐물을 걸러 주어 혈액을 맑게 하고 고지혈증과 이상지질혈증을 예방한다. 풋고추의 비타민C 함량은 100g당 44mg으로 다른 고추에 비해 풍부하며 여느 과일 못지않게 풍부하다. 그리고 비타민B 군 역시 가득하여 음식의 소화흡수를 돕고 뇌와 신경계 기능 유지를 돕는다. 대부분의 사람들은 풋고추를 생으로 된장이나 고추장에 찍어서 먹지만 건강상 이점을 더 높이는 섭취법은 따로 있는데 그것은 바로 풋고추를 멸치와 함께 볶아서 먹는 것이다. 풋고추와 멸치의 조합은 맛은 물론이고 영양소 흡수율을 더욱 높일 수 .. 2022. 7. 2.
정말 집에서 밀가루와 식초로 쥐젖 제거가 가능할까? 쥐젖은 연성 섬유종, 영어로는 아크로코돈(Acrochordon)이나 스킨 테그(Skin Tag)이라고 불리는 피부질환인데 쌀알크기 혹은 그보다 작은 크기로 피부 에 매달려 있는 것이 특징이다. 일반적으로 증상이 없고 무해하기 때문에 그냥 내버려두는 경우가 많다. 이것을 만져보면 말랑말랑한데 현미경으로 조직을 들여다보면 피부 표피를 구성하는 각질형성세포 그리고 콜라겐 섬유들이 증식해서 생긴 양성 종양임을 알 수 있다. ※쥐젖은 피부암으로 진행되는 것도 아니고 어떤 위험한 피부질환도 아니기 때문에 생긴다고 해서 특별히 걱정할 필요는 없으며 반드시 치료가 필요한 것도 아니다. 단지 보기가 싫어 미관상 제거하는 경우가 많다. ● 쥐젖이 생기는 이유는? 쥐젖이 생기는 이유는 명확하지는 않지만 대체로 지속적으로 마.. 2022. 7. 2.
엠마 왓슨과 인터뷰 중 저급한 질문으로 쫓겨난 일본 기자들!? 영화 ‘해리포터와 마법사의 돌’로 누구보다 화려하게 영화계에 데뷔한 ‘엠마 왓슨’(Emma Watson)은 이후 발레슈즈, 월플라워, 미녀와 야수, 작은 아씨들 등 다양한 작품의 주인공을 맡으며 할리우드를 대표하는 여배우로 크게 성장했다. 또한 사회적 약자들을 위한 기부, 인권 운동 등 다양한 분야에서 활발하게 활동하고 있는 엠마 왓슨은 UN의 공식 친선대사 이기도하다. 그야말로 지-덕-체를 모두 갖춘 팔방미인 이라고 해도 과언이 아닌 셈이다. 그런데 최근 그녀를 둘러싸고 작은 소동이 벌어지고 말았다. 사건이 일어난 곳은 뉴욕에서 열린 한 기자회견장 이었는데 세계 각국에서 초청된 귀빈들이 모인 뜻 깊은 자리에서 한 무리의 일본인 기자들이 소란을 피웠던 것이다. 그들은 엠마 왓슨에게 다음과 같은 저급한 질.. 2022. 7. 2.
EXID 하니와 양재웅 열애 인정! 벌써 사귄지 2년째! 그룹 EXID 출신 ‘하니’와 정신의학과 의사 ‘양재웅’이 열애를 인정했다. 하니 소속사 측은 지난 6월 29일 보도자료를 통해 “하니와 양재웅이 좋은 만남을 갖고 있다. 따뜻한 시선으로 바라봐 주시면 감사하겠다”라는 입장을 밝혔으며 양재웅의 소속사도 이날 보도자료를 내고 “두 사람이 좋은 감정으로 만남을 갖고 있다며 앞으로도 좋은 만남을 이어갈 수 있도록 따뜻한 관심으로 지켜봐 주시길 바란다”며 전했다. 두 사람이 2년째 열애 중이라는 소식이 전해지자 두 사람이 앞서 새해를 맞아 올린 인스타그램 게시물에 눈길이 모아졌는데 하니는 지난 1월 1일, 양재웅은 1월 11일에 한라산 등반 사진을 각자의 인스타그램에 올렸고, 양재웅은 하니가 게시물을 올린 지 10일이 지난 1월 11일에 게시물을 올렸지만 “처음.. 2022. 7. 2.
통풍을 악화 시키는 음식 6가지! 통풍에 좋은 음식 5가지! 바람만 스쳐도 아프다고 해서 붙여진 이름 통풍(痛風), 통풍은 혈액 속 ‘요산’ 수치가 높아져 관절이나 여러 조직에 결정 형태로 쌓이게 되면서 그로 인해 염증 반응을 일으켜 극심한 통증을 유발하는 질환을 말한다. 우리 몸의 세포가 죽으면서 나오는 ‘퓨린’이란 물질에서 요산이 만들어지는데 이는 신장을 통해 소변으로 배출된다. 그러나 통풍 환자들은 혈중에 요산이 너무 많아 관절이나 여러 조직에 결정 형태로 쌓이게 되고 이렇게 쌓인 요산 결정이 관절을 싸고 있는 활막에 염증을 일으키며 관절염을 일으키고 부종, 통증, 뻣뻣해지는 증상 등을 유발하기 때문에 통풍을 예방하거나 관리하기 위해서는 입으로 들어가는 음식들이 무엇보다 중요하다. ● 통풍에 매우 나쁜 음식 1. 말린 새우와 멸치- 주로 국물요리나 반찬으로 .. 2022. 7. 2.

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